Beyza'lı Tarifler

Beyza Piliç ürünleriyle yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimizi mutlaka deneyin...

Tavuklu Pirinçli Börek

45 dk
12 Kişilik

Malzemeler

  • 3 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • Az miktarda su
  • 1 çay bardağı sıvıyağı
  • İçi için
  • 500 gram Tavuk kalça eti
  • 2 adet pırasa
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 2 adet soğan
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Tuz karabiber
  • 2 çorba kaşığı kuş üzümü
  • 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık


Tarif

Hamuru için un, tuz ve az miktarda su ile sert bir hamur yoğurun. Ve bu hamurun üzerine zeytinyağı döküp 2 saat kadar bekletin. İç malzemesi için tavuk göğüs etini 2 su bardağı suda haşlayın, tavuk etlerini içinden alıp pirinçleri koyup, 15 dakika pişirip süzün. İçine haşlanmış etleri didikleyip koyun. Tavada tereyağında rendelenmiş soğanı, kıyılmış pırasayı ekleyip, üzerine tavuklu pirinci, fıstığı, baharatı da ilave edip, iç malzemeyi hazırlayın. Hamuru yağın içinden çıkartıp önce unlanmış tezgahta açın, sonrasında sıvıyağı sürerek hamuru açmaya devam edin, ince açılmış hamurun içine iç malzemeleri koyup istediğiniz gibi katlayıp tepsiye dizin ve 200 derecedeki önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar 35 dakika pişirin. Çıkartıp dilimleyerek sıcak servis yapın.