Beyza'lı Tarifler

Beyza Piliç ürünleriyle yapabileceğiniz birbirinden lezzetli tariflerimizi mutlaka deneyin...

Şehriyeli Tavuk çorbası

60 dk
6 Kişilik

Malzemeler

  • 1 adet büyük boy tavuk budu
  • 7 su bardağı su
  • 1 çay bardağı tel şehriye
  • Tuz, karabiber
  • Üzerine: Pul biber
  • 1 adet limon suyu


Tarif

Tavuk budunu 7 su bardağı su ile iyice haşlayın. Daha sonra tencereden alıp, elinizle çok küçük olarak didikleyin ve bir kenara kaldırın. Tavuk suyuna tel şehriyeyi katın ve 5-6 dakika pişirin. Tuz ve karabiberini ayarlayın. Ardından tavuğu ilave edin ve bir-iki taşım kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Bu çorbaya hiç yağ koymadım ama arzu edenler üzerine tereyağı gezdirebilir. Ya da pişirme esnasında içine 1 çorba kaşığı tereyağı koyup 1 taşım kaynatıp servis yapabilir. Bol limon suyu ve kıyılmış maydanozla servis yapılabilir.